Lomo con mostaza y miel

Una exquisita receta con la que conseguirás una mezcla de sabores buenísima.

Receta de lomo con mostaza y miel

Ingredientes para preparar lomo con mostaza y miel

  • 500 gr de lomo de cerdo
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de mostaza
  • Vinagre balsámico
  • 4 patatas
  • 1 ramillete de romero
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

¿Cómo preparar lomo con mostaza y miel?

  • Limpiamos bien las patatas, y sin pelarlas, las colocamos en una bandeja para el horno, las salpimentamos, las rociamos con aceite de oliva y le espolvoreamos romero. Las dejamos hacer entre 30 minutos y 40 (según el grosor) a 200 grados.
  • Mientras, cortamos el lomo en rodajas bonitas. Calentamos una sartén con una cucharada de aceite de oliva e incorporamos el lomo, lo dejamos hacer 5 minutos por banda, salpimentamos y reservamos.
  • En la misma sartén, añadimos un vaso de vinagre balsámico, la miel y la mostaza, dejamos reducir hasta que espese.
  • Para servir, rociamos la carne con la salsa y acompañamos con las patatas cortadas en gajos. Listo.
  • ** Foto orientativa obtenida de la web: "mis-recetas".